超場波均質技術是使用特定的超聲波發生器在液料中產生超聲波，通過超聲波的能量傳遞與轉換，使液體產生超聲振動，振動的液體內部產生高頻局部壓力(局部壓力高達800Mpa以上)振動，液體中的固體顆粒在交變壓力作用下被細化。

　　剪切均質技術是新的均質技術，隨著工業的發展，很多物料采用高壓或超聲波均質，效果不佳，而有效的力場是剪切力場和研磨力場。因此，人們采用了動定轉子、雙轉子結構實現物料的超細化。其典型的均質設備有高剪切乳化機、超聲波乳化機等。

　　換能器是以壓電效應實現電能與聲能相互轉換的器件，稱為壓電換能器。超聲波是通過換能器將高頻電能轉換為機械振動。換能器的特性取決與選材和制作工藝，同樣尺寸外形的換能器的性能和使用壽命是千差萬別的。常用的大功率超聲波換能器，應用于超聲波焊接機、各種手持式超聲波工具、連續工作的超聲波乳化器、霧化器、超聲波雕刻機等設備。常用的15KHz、20KHz、28KHz、35KHz、40KHz、55KHz、70KHz等產品還可以根據客戶特殊要求設計制作非標換能器，以滿足各種需求。

　　壓電效應將電信號轉換為機械振動。這種換能器電聲轉換效率高，原材料價格便宜，制作方便，也不易老化。石英晶體的伸縮量太小，3000V電壓才產生0.01um以下的變形。鈦酸鋇的壓電效應比石英晶體大20-30倍，但效率和機械強度不如石英晶體。鋯鈦酸鉛具有二者的優點，可用作超聲波清洗，探傷和小功率超聲波加工的換能器。

　　超聲波乳化設備的壓電換能器的應用十分廣泛，它按應用的行業分為工業、農業、交通運輸、生活、醫療及軍事等。